陳年葡萄酒評比/2023陳年紅酒價格

現在位置:首頁 > 陳年葡萄酒評比/2023陳年紅酒價格


中國人有句話叫「酒越陳越香」,但對於葡萄酒,可不是那麼一回事!實際上,大多數的葡萄酒並不適合長期保存。

陳年葡萄酒評比我們可以從葡萄酒的價格、顏色、採用的釀酒葡萄和口感來進行判斷葡萄酒是否適合陳年窖藏。

1價格

一般而言,市面上價格低於30美元的葡萄酒屬於即飲型葡萄酒,通常不適合陳年。這些價格相對低廉的葡萄酒並不一定是品質不好,正是因為它們不需要經過陳年所以價格才會低,這類酒在年輕時也是口感最佳。

2顏色

通常紅葡萄酒的陳年潛力要比白葡萄酒和桃紅葡萄酒的強,後兩者在大部分情況下都屬於即飲型葡萄酒。

只有占少數的優質白葡萄酒,如勃艮第的霞多麗、德國的雷司令、奧地利的綠維特利納等,才擁有極佳的陳年潛力。而這類擁有陳年潛力的白葡萄酒的價格一般都比普通的白葡萄酒或桃紅葡萄酒要高。

3釀酒葡萄品種

因為葡萄酒在陳年的過程中,酸度會逐漸降低。所以,一般只有單寧含量較高或者酸度高的葡萄品種所釀造出來的葡萄酒才比較適宜陳年。葡萄品種如赤霞珠、梅洛、西拉等,不僅可以陳年,而且還需要通過陳年發展複雜風味。

4口感

若感覺葡萄酒含有較高的酸度或較多的單寧,難以入口,就可以考慮把該酒稍微存放一段時間再品嘗。

一般經過陳年後,葡萄酒的單寧會得到醇化,酸度會逐漸演變成怡人的香料氣息,口感變得更加柔軟、果味更加複雜。

2023陳年紅酒價格世界十大最貴的紅酒
No.1 1992年嘯鷹赤霞珠乾紅葡萄酒(Screaming Eagle Cabernet)——500,000美元(6.0L)

No.2 1907年白雪香檳「沉默之船」(Champagne Piper-Heidsieck Shipwrecked)——275,000美元(750ml)

No.3 1787年瑪歌酒莊乾紅葡萄酒(Chateau Margaux)——225,000美元(750ml)

No.4 1787年拉菲古堡乾紅葡萄酒(Chateau Lafite)——156,450美元(750ml)

No.5 1787年滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒(Chateau d』Yquem)——100,000美元(750ml)

No.6 1775年馬桑德拉雪利酒(Massandra Sherry)——43,500美元(750ml)

No.7 1951年奔富葛蘭許乾紅葡萄酒(Penfolds Grange Hermitage)——38,420 美元(750ml)

No.8 1947年白馬酒莊乾紅葡萄酒(Cheval Blanc)——33,781美元(750ml)

No.9 1990年羅曼尼•康帝乾紅葡萄酒(Romanee-Conti DRC)——28,113美元(750ml)

No.10 1945年木桐酒莊乾紅葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild)——約23,000美元(750ml)

 

 

 

資料來源:百度百科