2023中秋節月餅禮盒早鳥優惠/企業公司送禮
中秋節雖過,但喜歡吃月餅的人還是不在少數,特別是許多喜歡自己動手做月餅的小夥伴,像是簡單易做的冰皮月餅肯定想要自己做做。2023中秋節月餅禮盒早鳥優惠雖說冰皮月餅製作簡單,香軟好吃,但是做出來後如果一兩天沒吃完,這該如何保存反而成了大家頭疼事情,企業公司送禮冰皮月餅到底應該放冰箱冷凍還是放冷藏呢?
冰皮月餅一般建議放冰箱冷凍為佳,需隔冰保存。理由如下:
1、冰皮月餅較柔軟,不冷凍易變形。因為冰皮月餅製作全程含水量含糖量較高,所以最終成品做出來是比較軟的,這也是為什麼冰皮月餅需要冷凍一下再吃的原因,也是其冰皮月餅名字的由來,如果將其冷藏保存,冷藏溫度一般都有7-8度,無法保證其外觀定型不化,容易變形無食慾;
2、冰皮月餅水分高,不冰凍易發霉。因為冰皮月餅其主要外層是由糯米粉、麵粉、糖粉、澄粉等粉類加水一同和勻,最後上鍋蒸熟的,其本身不管是製作還是蒸製,全程吃水量較足,和烤制月餅比水分占比較高,因此如果是放常溫下或冷藏下保存都容易滋生細菌,導致發霉;
3、冰皮月餅需要隔冰保存。因為冰皮月餅本身水分高、糖分高,特別容易滋生細菌,所以即使是冰凍保存,也需要用保鮮盒或保鮮袋密封隔冰保存,避免經常打開冰箱時化開冰塊的水滴入月餅內導致變形或細菌霉變。
冷藏下、冰凍下以及常溫下冰皮月餅各能放多久?
1、冷藏情況下,密封保存半個月,非密封保存3天。因為冰皮月餅本身很軟,如果是用保鮮盒或保鮮袋密封保存,最多可以保存半個月不壞,如果是直接就這樣放在裡面冷藏,因為每天都需要開關取菜,冰皮月餅受熱不穩定還經常會接觸新細菌和空氣水分,因此最多只能保存3天;
2、冰凍情況下,密封保存1個月,非密封保存一周。因為冰皮月餅含水含糖量都較高,所以即使是冷凍保存,如果不密封,仍然會因為偶爾打開一下冷凍進入的細菌而滋生細菌,降低保存時間;
3、常溫情況下,密封保存1天,非密封保存2小時。因為冰皮月餅本身都是現做現賣的,如果是買回來帶包裝密封好的月餅,常溫下最多也只能保存1天,第二天就會變形,因為他很軟容易被室溫化掉,而如果是自己做的非密封的,2小時就會變形。
「冰皮月餅」之保存小提示:
(1)做好的冰皮月餅建議當天內吃完,如果吃不完一定要密封冷藏或冷凍,避免第二天變質影響味道。
(2)冰皮月餅本身糖分水分均比較高,嚼的時候口感較糯不好嚼開,給小孩吃時一定要細嚼慢咽,避免卡到喉嚨。
(3)做好的冰皮月餅即使是冷凍保存也不建議保存太久,建議至少半個月內吃完最佳,避免調料變質影響口感和味道。
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中藥熏蒸注意事項:
1、中藥熏蒸過程中應注意有無噁心、嘔吐、胸悶、氣促、心跳加快等不適,嚴防出汗虛脫或頭暈,若有不適,立即停止熏蒸;
2、中藥熏蒸溫度以38℃~42℃為宜;
3、中藥熏蒸時間每次不宜超過半小時;
4、中藥熏蒸治療過程中應適當飲水;
5、老人和兒童應有專人陪護;
6、冬季熏蒸後走出室外應注意保暖。
六類人群不宜使用中藥熏蒸
1、高血壓、心臟病、急性腦出血、重度貧血、動脈硬化症等患者;
2、飯前飯後半小時內、飢餓、過度疲勞;
3、婦女妊娠及月經期;
4、急性傳染病;
5、有開放性創口、感染性病灶、年齡過大或體質特別虛弱的人;
6、對藥物過敏者。
根據自己的身體體質,可以選擇中藥熏蒸來養生保健哦。